Restauracje oraz bary korzystają z wielu różnych urządzeń. W swoich kuchniach szczególnie mają meble ze stali nierdzewnej. Na te meble składają się stoły i blaty, różne regały, zlewy. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia ochronę przed rdzą i innymi problemami, jakie mogłyby pojawić się, gdy blat non stop ma kontakt z wodą. Drewniane stoły, które mają ciągły kontakt z wodą, mogą zacząć gnić. W restauracjach, czy barach, ciągle wykorzystywane są meble ze stali nierdzewnej, ponieważ podczas przygotowywania potraw, blaty te są non stop mokre, a ilość zamówień nie zawsze pozwala na wycieranie tych stołów. Potraw nie można szykować na brudnych blatach, a tym bardziej na takich, które gniją. Może zaszkodzić to później osobom, które będą spożywać dane jedzenie. Sanepid sprawdza, aby wszystko było w restauracjach czyste i odpowiednie. Meble ze stali nierdzewnej są zalecane przez nich, ponieważ lepiej się je sprząta i można być pewnym, że szykuje się posiłki na czystych blatach, co jest bardzo ważne, ponieważ w przeciwnym razie mogłoby to zaszkodzić interesowi, gdyby wiele ludzi chorowało przez jedzenie.